에그치즈 토스트 만들기

1. 재료(1인분)

식빵 2장

계란 1개

토마토 1/2개

양상추 2-3장

치즈 1장

버터 2스푼

마요네즈 1스푼

잼 1스푼

2. 재료 준비(3분 내)

토마토: 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 반개를 1cm 내외 간격으로 자른다.

양상추: 사용할 잎을 2-3개를 떼어내어 흐르는 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

3. 조리과정(10분 내)

1) 팬을 중약불로 30초간 가열한 뒤 버터 한스푼을 넣고 골고루 퍼지게 한뒤 식빵 2장을 올려 2분간 굽는다.

   한쪽면이 노릇해지는지 확인하며 굽는다.

   (*Tip* 굽는 동안 3) 과정을 동시에 진행하면 시간 절약 가능)

 

2) 노릇해지면 식빵을 꺼내 팬에 버터 1스푼 더 넣고 반대쪽 면을 2분간 노릇하게 굽는다.

  (*Tip* 구워진 식빵을 세워두면 조금 더 바삭함을 유지할 수 있다.)

#1, #2 식빵 양면을 버터에서 굽기

3) 다른 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 계란 프라이를 한다.

   1분 후 계란을 뒤집고 치즈를 얹어 1분간 더 굽고 불을 꺼준다.

#3 달걀후라이와 치즈

4) 구워진 식빵 위에 1개에는 마요네즈 1스푼을 넓게 펴 바르고 나머지 1개에는 잼을 넓게 펴 바른다.

#4 식빵에 마요네즈와 잼 각각 바르기

5) #4에서 준비된 식빵 1개 위에 #3에 준비된 달걀프라이& 치즈를 얹고, 양상추와 토마토도 올려준다. 

#5 준비된 재료 얹어주기

6) 식빵을 얹고 살짝 눌러서 완성하고 먹기 좋게 반으로 커팅한다.

(*주의* 너무 세게 누르면 토마토 즙이 심하게 빠져나올 수 있으니 너무 꽉 누르지 말 것)

#6 완성

4. 후기 및 총평

 밖에서 사 먹는 것처럼 맛있는 달달하고 고소한 홈메이트 토스트 완성

 

- 글쓴이는 호밀빵을 썼지만 맛을 위해 하얀색 식빵을 사용할 것을 추천

- 양상추가 없다면 상추, 양배추 등 활용해도 될 것 같음

- 글쓴이는 딸기잼을 사용했지만 기호에 따라 블루베리 잼, 포도잼 등을 사용해도 됨

- 위 재료가 전부 없을 때 그냥 있는 재료로 해도 되지만 경험상 전부 있을 때 제일 맛있긴 했음

- 햄 또는 베이컨을 좋아하면 기호에 맞게 추가하여도 맛있을 것 같음

- 우유 또는 커피와 함께 먹어야 꿀맛

- 영양가 있는 아침식사 또는 간식으로 추천