재료 준비(약 2-3인분 기준)
- Apple 사과 (1개)/ 1000원
- Beet 비트 (1/3개) / 900원(1/2개 가격 적용)
- Carrot (1개)/ 1000원
Water or Ice 물 또는 얼음 (200ml 내외) / 0원
* 가격은 2020년 11월 초 실제 구매 기준
재료 준비(10분 내)
사과 : 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 씻어 씨를 발라내고 2-3cm 적당한 크기로 자른다. (3분)
비트 : 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 2-3cm 크기 네모로 자른다. (2분)
당근 : 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 2-3cm 크기 네모로 자른다. (3분)
조리 과정(5분 내)
1) 물과(100~200ml 정도) 당근을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준다. (1분)
2) 어느 정도 당근이 갈리면 사과를 넣고 함께 갈아 준다. (1분)
3) 당근과 사과가 잘 갈리면 비트를 넣고 함께 갈아 준다. (1분)
*함께 다 넣고 갈아도 되지만 당근이 가장 딱딱하기 때문에 딱딱한 순서대로 넣고 가는 것이 좋을 것으로 판단되어서 순서를 부여하였다.
재료 효능 및 설명(다이어트 주스)
지방 제거에 효과가 있다!
- 사과 : 팩틴이 식이섬유를 가지고 있음. 지방 소화 흡수를 느리게 하고 위와 장에서 머물러 있다가 지방과 함께 몸 밖으로 배출에 용이함.
- 비트 : 안토시아닌 성분을 가지고 있음. 체중 줄이고 대사활동 촉진 시킴. 단, 과다 섭취 시 옥살산 신장결석 유발하므로 신장에 이상이 있으신 분들은 양을 조절하여 섭취할 것. 또한 비트는 특유의 아린 맛이 있음.
- 당근 : 식이섬유인 베타카로틴, 알파카로틴이 지방세포 축적과 분해함
*다이어트 효과에 대한 각 재료의 효능은 아래와 같다고 하며 "몸의 대화"라는 TVN 토크쇼에서 전문의들의 설명을 찾아보고 기재하게 되었다.
** 색깔이 선명한 채소&과일 등에서는 폴리페놀(항산화 물질)이 있어서 내장지방에서 나오는 염증/ 호르몬을 막아줌
요약 및 총평
다이어트 주스로써 체중감량을 원하거나 건강을 챙기고자 하는 사람들에게 추천
- 준비, 조리 매우 간단
- 건강 음료
- 다이어트 식품
- 충분히 잘 갈아서 먹기 추천
- 개인적으로 맛은 보통 또는 기대 이하
Tip.
믹서기로 충분히 갈려고 했지만 잘 갈리지 않았다.
믹서기 성능 및 칼날에 따라 입자의 크기가 다를 것 같다.
물론 입자 크기가 어느 정도 있는 주스(?)를 떠먹어도 섭취하는 데는 지장이 없을 것으로 생각되지만, 식감이 중요한 사람들은 액체만 따로 먹는 것을 추천한다.
